L'éloge du chardonnay

Champagne JM Gobillard, Brut Tradition100% chardonnay

 

Les vins de base sont issus d’une sélection parcellaire lors de récoltes exceptionnelles. Ce vin vieillit, au minimum, huit ans en cave avant dégorgement. Le contact prolongé du vin avec les levures lui permet de développer des arômes tertiaires.

Cette cuvée, à la fraicheur préservée, révèle un vin envoutant, ample, riche et puissant où se mêlent avec élégance des arômes délicats de fruits exotiques sur des notes de brioche.

Dosage (sucre) : 4g/L.